Nutrition and Health

營養與健康

質量體系

指标檢驗

2015-01-15 15:09:08


理化檢驗

 

牛奶的營養成分完全來自于理化指标的檢驗,通過檢驗的數據判定産品的營養成分含量符合标準的程度,在常規檢驗方法的基礎上,我們又配備了能夠快速檢測并在1分鐘内出結果的丹麥福斯牛奶全自動分析儀FT 120,對生鮮乳、半成品及成品進行十幾項理化指标檢驗,保證我們産品的營養、健康。

理化指标的檢驗項目包括:溫度、摻假檢驗、酒精檢驗、酸度、含堿檢測、煮沸試驗、雜質度、感官鑒定、滋氣味、澱粉酶、抗生素、菌落總數、硝酸鹽、亞硝酸鹽、脂肪、蛋白質、幹物質、乳糖、非脂乳固體、密度等。


微生物檢驗

 

衆所周之,微生物是危害人體健康之源,乳品加工也正是為了在達到微生物無害的情況下最大限度的保存乳品的營養,所以消滅有害菌,達到産品包裝形式的要求是乳品加工的最大作用,微生物檢測也正是為了驗證乳品加工作用的基本方法,為了确保公司産品的安全衛生,微生物檢驗是産品的重要檢測項目,無菌操作台、顯微鏡、高壓滅菌鍋,恒溫培養箱,高溫幹燥箱等,這些檢驗設備幫助我們完成了産品的衛生檢驗,公司有獨立的微生物檢驗室,5名有資質的微生物檢驗員,确保實現了産品的安全衛生要求。


三聚氰胺檢驗

 


公司配備了高效液相色譜儀,對每批生鮮乳的進廠及成品出廠進行三聚氰胺檢驗,檢測合格後方可放行,并且每季度配合質量監督部門進行監督抽檢,檢驗合格率達到了100%。


延伸閱讀

上一條:成品監控  下一條:質量報告